Wenn es an die Küste von Mecklenburg-Vorpommern geht, gibt es eine Sache, die einfach dazu gehört: das Fischbrötchen. Es ist die norddeutsche Antwort auf Fast Food und bietet dabei so viel mehr als nur Matjes und Zwiebeln.
In diesem Artikel erfährst du alles über die besten und ausgefallensten Fischbrötchen der Region – inklusive kreativer Alternativen wie dem Fisch-Döner. Natürlich werfen wir auch einen Blick auf den Weltfischbrötchentag.
Die besten Fischbrötchen in der Region
Fangen wir mit den Klassikern an: In Greifswald bietet das Lokal Fisch 13 nicht nur frischen Fisch, sondern auch ausgefallene Kreationen wie den „Pflaumen August“. Diese Variante kombiniert geräucherten Fisch mit einer süß-sauren Pflaumensauce – ein absolutes Muss, wenn du in der Stadt bist. Ebenfalls bekannt ist der Lachsburger, der das klassische Fischbrötchen in eine kreative neue Form bringt.
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Ausgewählte Anbieter im Überblick:
| Anbieter | Spezialität | Standort | Website |
|---|---|---|---|
| Fisch 13 | „Pflaumen August“, Lachsburger | Greifswald | Fisch 13 |
| Wal-Strandbar | Individuell belegte Fischbrötchen, Möwen-Versicherung | Warnemünde | Wal-Strandbar |
| Backfisch-Tilo | Backfischbrötchen mit Bierteig, scharfe Saucen | Warnemünde | – |
| Kombüse 53 Grad Nord | Fisch-Banh Mi | Wismar | Kombüse 53 Grad Nord |
| Fischräucherei Kuse | Geräucherter Aal, Sprotten | Freest | Fischräucherei Kuse |
| SprottenHannes | Fish & Chips mit Sprotten | Wismar | SprottenHannes |
| Fischerklause Born | Räuchersprottenbrötchen | Born auf dem Darß | – |
| Backfisch-Udo | Backfisch im Bierteig | Warnemünde | – |
Fisch-Döner und andere ausgefallene Varianten
Ein echtes Highlight für alle, die mal etwas anderes probieren wollen, ist der Fisch-Döner. In Warnemünde, am Backfischkutter, bekommst du eine Kombination aus frischem Fisch und knackigem Gemüse – perfekt, um das klassische Döner-Erlebnis auf eine neue Ebene zu bringen. Mehr dazu findest du auf bei Google Maps.
Ebenso spannend ist das Fisch-Banh Mi der Kombüse 53 Grad Nord in Wismar. Hier trifft vietnamesische Streetfood-Kultur auf frischen Fisch der Ostsee. Wer Lust auf etwas Exotisches hat, ist hier genau richtig.
Und für alle Fish & Chips-Fans: In Stralsund bietet der Fish ‘n’ Chips Kutter Ocean die britische Variante, natürlich mit frischem Ostseefisch. Ein kulinarisches Highlight! Mehr dazu auf Instagram.
Vegane Alternativen? Bisher Mangelware
Während die Region in Sachen Fischbrötchen mit Kreativität auftrumpft, bleibt das Angebot an veganen Fischbrötchen bislang noch aus. Zwar gibt es in anderen Teilen Deutschlands vegane Alternativen, doch in Mecklenburg-Vorpommern scheint sich diese Entwicklung noch nicht durchgesetzt zu haben.
Currywurst des Nordens: Das Fischbrötchen
Viele sagen, das Fischbrötchen ist die Currywurst des Nordens. Während im Süden und Westen Deutschlands die Currywurst das schnelle Fast Food schlechthin ist, hat das Fischbrötchen an der Küste diesen Platz eingenommen. Egal ob in Warnemünde, am Alten Strom oder in einem kleinen Fischerdorf – frischer Fisch im Brötchen ist und bleibt ein Klassiker.
Weltfischbrötchentag – Ein Muss für Fans
Am 7. Mai dreht sich in Norddeutschland alles um das Fischbrötchen. Der Weltfischbrötchentag wird in vielen Küstenorten mit speziellen Angeboten und Aktionen gefeiert. Es ist die perfekte Gelegenheit, um die Vielfalt der Fischbrötchen zu erleben und neue Kreationen zu probieren. Mehr Informationen zum Event findest du auf der offiziellen Webseite des Weltfischbrötchentags.
Warum ein Fischbrötchen-Emoji fehlt
Ein Fischbrötchen-Emoji? Klingt sinnvoll, oder? Leider gibt es bis heute kein passendes Emoji für diesen norddeutschen Klassiker. Warum das so ist und warum es endlich Zeit für ein Fischbrötchen-Emoji ist, kannst du auf Nordkurier nachlesen.
Haben wir eine wichtige Adresse oder einen Anbieter vergessen? Lass es uns in den Kommentaren wissen und teile deine Geheimtipps rund um Fischbrötchen in Mecklenburg-Vorpommern!
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